WITTE THEE

Witte thee werd tot voor enkele jaren exclusief in China ( in de provincie Fujian ) geoogst. Vandaag produceren ook andere landen witte thee. Deze theesoort is de minst bewerkte soort en meest natuurlijke soort. Hij wordt verkregen door het manueel plukken van enkel de jonge, ongeopende bladknoppen en één of twee blaadjes aan de top. Hierna worden de geplukte knoppen verdord en (in zonlicht of met een luchtdroger) gedroogd. Omwille van de geringe plukkans, slechts 1 maal per jaar in het voorjaar, is deze theesoort relatief duurder. Witte thee dankt zijn naam aan de fijne witte donshaartjes waarmee de bladknoppen en de eerste bladeren zijn bedekt. Ook het aftreksel is licht van kleur. De zachte smaak is tevens kenmerkend voor deze theesoort.

Witte thee PUUR

Witte thee BLENDS